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張店市場監管多措并舉 全力保障啤酒節食品安全

來源:魯中網

2022-08-18 16:21:00


  魯中網淄博8月18日訊(記者 張琦 通訊員 楊廣長)8月19日,2022第三屆淄博青島啤酒節將在淄博會展中心隆重開幕。張店區市場監督管理局高度重視,組織房鎮市場監管所、食品經營科、價監科、消???、特檢科提前介入,多措并舉,確保啤酒節現場食品安全。

  提前介入。張店市場監管局對承辦單位負責人進行食品安全約談,對進駐的食品經營單位進行資格審核,對各店面負責人集中進行開幕前的培訓;指導業戶對進貨查驗、操作規范、個人衛生、物品擺放、場所整潔、清洗消毒、消費糾紛、違法廣告、明碼標價、舉報投訴等相關經營要求進行規范。

  駐點監管。落實啤酒節期間值班制度、活動期間的駐場監管制度、經營業戶日檢查制度。開展加工制作環境、菜肴制作、食品貯藏、食品成品及半成品等現場檢查與隨機抽檢。對不能保證食品安全的餐飲服務單位,及時向承辦單位提出并予以更換。實現全程保障和監管,切實保證淄博青島啤酒節食品安全。

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